Og det var øl…

Når en er i besittelse av et bryggerhus så må det jo brygges, ikke sant? Så i dag er første forsøk gjennomført. I skrivende stund står noenogtjue liter american pale ale og forhåpentligvis gjærer og godgjør seg i nevnte bryggerhus.

Veien dit var, la oss si, noe omfattende. Først måtte der ryddes. Bryggerhuset var jo brukt til alt annet enn å brygge, steke og brase de siste par generasjonene. Det var fylt av det meste som går an å fylle et rom i et digert uthus på et småbruk med.

Da alt var ryddet vekk, måtte det pusses opp. Både isolasjon, vinduer, dører, pipemur og diverse maling måtte både ordnes og utføres. Og så måtte hele herligheten vaskes. Siden dette er fine oppgaver for å holde småbrukeren sysselsatt, så årna det seg i løpet av et par ukers tid.

Bryggeutstyr og ingredienser ble innkjøpt, også av småbrukeren, og i dag var dagen. Utstyr, bruksanvisning og ingredienser ble klargjort og prosessen satt i gang. Gode 6 timer etter oppstart, med omfattende konsulenthjelp fra privat rådgiver på den øde øy, vasking, mesking, desinfisering, koking, kjøling, vann inn og ut, måling og venting og enda mer venting – så ble det ei blanding som i alle fall er brun og lukter øl. I alle fall lukter det gjær!

Siden småbrukeren i slike prosesser definitivt er mer tålmodig enn undertegnede, så ble selvfølgelig det meste hans jobb. Mens jeg fløy litt til og fra, stilte meningsløse spørsmål og blandet meg oppi når det falt seg slik og når det skjedde noe spennende.

Akkurat nå sjekker småbrukeren om det gjærer. Eventuelt så har han drukket opp jøssa som befant seg i dunken. Da får han i tilfelle bare bli der han er…det er utedass i naborommet. Uansett så skal ikke kornblandinga på flasker før om en fjorten dagers tid. Da blander jeg meg nok oppi. I alle fall når blandinga skal ut av flaska igjen…

2 kommentarer
      1. Ja det blir spennende 🙂 Litt som Pippi: “dette har vi aldri gjort før så dette får vi helt sikkert til!”

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg